tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸蟹可以蒸兩遍嗎

蒸蟹可以蒸兩遍嗎

美食 更新时间:2024-12-15 23:47:11

蒸蟹可以蒸兩遍嗎(清蒸蟹也有有方法)1

秋風起,蟹飄香。秋天最适合吃螃蟹了,這吃法一百個人也有一百種吃法, 焖、燒、蒸、煮、炒樣樣都行,但最營養的隻有一個,蒸着吃。螃蟹的營養價值越高,選擇清蒸讓其中的營養成分最大程度的保留。不過這蒸法也有講究。 首先,買來的螃蟹要先刷洗幹淨,防止夾傷,可以用夾子和毛刷。洗好蟹泡上一小時,吐幹淨。

By 九色鹿的小廚房

用料

  • 蟹 4隻
  • 姜末 适量
  • 味極鮮 适量
  • 醋 适量

做法步驟

蒸蟹可以蒸兩遍嗎(清蒸蟹也有有方法)2

1、想要蒸的時候不掉腿,可以試試我的方法:先用料酒和米酒泡上一小時(啤酒也可以),先讓蟹子醉了,不僅可以去腥味蒸的時候勁沒了,沒力氣折騰自然腿就不會掉了。

蒸蟹可以蒸兩遍嗎(清蒸蟹也有有方法)3

2、螃蟹肚皮朝上放蒸鍋 ,蓋蓋。蒸13分鐘,這鍋上汽快。蒸好蓋蓋焖一分鐘,開吃吧。

蒸蟹可以蒸兩遍嗎(清蒸蟹也有有方法)4

3、 蒸的時候肚皮朝上放蒸鍋。肚子朝上,可以防止蟹黃流出來。螃蟹腹部充分接觸蒸汽,可以殺菌消毒,螃蟹熟得也快,好了記住這兩點開蒸吧。

蒸蟹可以蒸兩遍嗎(清蒸蟹也有有方法)5

4、對了,蘸料,我喜歡的口味:一勺蒸魚豉油,一小勺醋,幾滴香油,最重要的是姜末,調勻。享受美味吧。

----------

豆果美食,家庭廚房領域美食社區及交易平台;

100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved