1、準備一盒嫩豆腐,兩包老壇酸菜。
2、豆腐切塊,浸泡在熱水中去豆腥。
3、熱鍋熱油,爆炒散老壇酸菜。
4、加入一碗多清水,和豆腐平齊的水量,大火煮開。
5、豆腐瀝幹水分,放入鍋裡,大火煮開。
6、中小火炖煮六分鐘左右即可,加雞精調味出鍋。
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