1、準備材料:皮蛋兩個、黃瓜一根、油适量、蔥三根、蒜适量、生抽适量、雞精少許、幹辣椒适量、醋适量、花椒适量。
2、把黃瓜洗淨備用。
3、大蒜、辣椒、蔥切碎。
4、鍋裡熱油,爆香佐料,放入生抽做調料。
5、黃瓜用刀拍拍,切條狀。
6、拌入調料。倒入一點醋。
7、皮蛋切開,淋上調料與黃瓜拌均勻即可食用。
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