1、火腿雞蛋餅:先将面粉中倒入清水慢慢攪拌,然後将切好的火腿丁加入面糊中,再加入一些打好的雞蛋液,還能加入香蔥等自己喜歡的調味料,将面糊做成适當粘稠度時,鍋中燒熱油。
2、然後将面糊一點點倒入鍋中,刷成一層薄薄的面餅,等待底部成形後就可以慢慢翻一個面,兩面都差不多變成金黃色就可以了,火腿雞蛋餅比較薄,非常容易煎熟,一定要注意不能煎糊了。
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