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韓式牛排做法

美食更新时间:2025-01-26 17:39:59

　　韓式牛排做法：

　　1、準備食材：帶骨牛排兩條（4斤左右）；土豆兩個；胡蘿蔔兩根；圓蔥半個；姜片适量；大蔥半根；大料三個；桂皮一片；韓國麥芽糖适量；醬油适量；鹽适量；可樂半杯。

　　2、新鮮牛排買回來後，洗幹淨、泡在水裡去血水。

　　3、鍋裡放冷水，去血水的牛排放入鍋裡，開火煮開，這一步是加強去血水，開鍋後關火，把牛排用清水洗淨備用。

　　4、把土豆和胡蘿蔔、洋蔥切塊、大蔥切段備用。

　　5、調料，麥芽糖、醬油、可樂、鹽。

　　6、鍋裡放少量油把蔥姜、大料、桂皮放入鍋内炒香。

　　7、把牛排放入鍋裡翻炒然後加适量調料（半杯可樂、一勺醬油、一勺麥芽糖、鹽适量，按照個人口味加鹽）放入冷水大火燒開中火慢炖。

　　8、牛排七分熟的時候放入胡蘿蔔、土豆、圓蔥放入鍋中繼續炖到所有食材全部熟了，鍋内收幹湯汁即可。

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