石榴籽真空包裝能保存一周時間,撥開石榴後石榴籽會逐漸氧化,營養也會慢慢流失,建議盡快食用。真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋内和食品細胞内的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環境”。
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