1、先調好一碗醬汁:醋,糖,料酒,生抽,老抽,醬豆腐,
2、用廚房用紙把魚擦幹淨,裹好面粉,鍋熱了再倒油,放花椒,姜片,油五六3分熱的時候煎魚,煎好以後把魚盛出來,刷鍋
3、熱鍋放油,放魚,放蔥姜蒜,大料,一個小幹辣椒,放調好的調料,放熱水,水咕嘟後放鹽
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