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家常小糖餅的做法

美食更新时间:2024-10-20 10:04:24

　　1、白面500g，玉米面250g，白糖适量。

　　2、準備好食材。下面是白面和玉米面，用到的比例白面：玉米面為2：1，因為玉米面質地比較粗，和成面團不容易成形，所以玉米面要比白面少。

　　3、盆裡放适量酵母。

　　4、依次放入白面和玉米面。

　　5、取适量溫水和面。

　　6、和成面團，用保鮮模包好放一邊發酵。

　　7、發酵好的面團放到面闆上。

　　8、排氣後分成相等的幾個劑子。

　　9、取一個劑子擀成中間厚兩邊薄的片。

　　10、在上面放白糖，白糖上面放少量的面粉，這樣做的目地是讓白糖不至于太稀。

　　11、把白糖包起來。

　　12、擀成小面餅。

　　13、電餅铛放适量油，放入面餅。

　　14、因為是發面的，一會就會看到面餅鼓起來。

　　15、翻另一面。

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