蛋黃排骨粽怎麼弄?排骨洗淨瀝幹水分放入料酒、生抽、蚝油、鹽、砂糖、腐乳汁、雞粉、姜片,我來為大家科普一下關于蛋黃排骨粽怎麼弄?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
排骨洗淨瀝幹水分。
放入料酒、生抽、蚝油、鹽、砂糖、腐乳汁、雞粉、姜片。
攪拌均勻。
放入保鮮袋裡放入冰箱冷藏過夜。
粽葉放入溫水裡浸泡洗淨。
糯米洗淨瀝幹水分。
放入生抽、老抽、一點點砂糖、腐乳汁、雞粉拌勻腌制半天。
這是準備好的材料,鹹蛋黃用料酒噴一下去腥。
取一張粽葉折出一個尖角。
舀入适量糯米,放一塊排骨和一個蛋黃,再加入适量糯米。
把粽葉往上折把米包住,用棉線紮起來,這是包好的粽子。
把包好的粽子放入電炖鍋裡加水炖2小時,讓它焖在裡面自然冷卻到合适溫度即可食用。
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