空氣炸鍋早餐蛋撻-tft每日頭條

空氣炸鍋早餐蛋撻

美食更新时间:2024-10-19 00:48:32

空氣炸鍋早餐蛋撻?如何用空氣炸鍋制作蛋撻？大家好，我是熱愛美食的朋友-小迪，有段時間，被網上“假如你有個空氣炸鍋”系列洗腦，于是愛吃的我萌發了制作蛋撻的計劃以下是我根據衆多版本結合個人為數不多的實驗總結得到一個還算簡單易上手的版本，今天小編就來說說關于空氣炸鍋早餐蛋撻?下面更多詳細答案一起來看看吧!

空氣炸鍋早餐蛋撻

如何用空氣炸鍋制作蛋撻？

大家好，我是熱愛美食的朋友-小迪，有段時間，被網上“假如你有個空氣炸鍋”系列洗腦，于是愛吃的我萌發了制作蛋撻的計劃。以下是我根據衆多版本結合個人為數不多的實驗總結得到一個還算簡單易上手的版本。

準備食材：雞蛋、純牛奶、淡奶油、白砂糖、蛋撻皮。

（我選擇的是葡式蛋撻皮）

第一步：打雞蛋1顆，用盡量筷子打散，3-5分鐘即可。

第二步：純牛奶倒入鍋中，用量打散的雞蛋相同，加入淡奶油，淡奶油用量為牛奶的二分之一，加入白砂糖，開小火攪拌融化白砂糖即可。

（白砂糖用量，放到嘗起來比較甜為止，因為還沒有混合蛋液，不喜歡太甜的就少放點，牛奶和淡奶油的比例也可以調整）

第三步：将融化了白砂糖的牛奶、淡奶油混合液倒入蛋液中，充分攪拌混合，蛋撻液制作完成。（有條件的可以過篩，我沒條件就沒過，也還行，一顆雞蛋液具體加入多少牛奶混合液也可按照雞蛋羹加水的那個比例進行加入和調整，可以想象到蒸出的效果）

第四步：先将蛋撻皮在空氣炸鍋中擺正，再将蛋撻液倒入蛋撻皮，蛋撻液不要倒太滿，需要留有一個邊邊，不容易撒出來。

第五步：烤180℃-10分鐘，稍微定形後可加入喜歡的小水果，比如藍莓，再繼續烤160℃-5到10分鐘，蛋撻液完全定型住可将蛋撻整個翻轉後繼續烤180℃-8到10分鐘，這樣就得到了表皮酥脆，中間滑嫩香甜的蛋撻啦，剛烤好的蛋撻真的很好吃飄香四溢，讓人沒有抵抗力。

（翻轉烤的因為：空氣炸鍋烤容易受熱不均，總是出現上邊蛋撻已經烤好了，蛋撻皮的底部還濕濕的沒有烤好情況，翻轉後再烤幾分鐘就避免掉了這個情況。關于烤的時間和溫度，由于不同空氣炸鍋略有參差，初次嘗試的小夥伴可以中間查看幾次，會調整到更适合自己的時間）

好啦，有感興趣的小夥伴趕緊行動起來吧。

下圖是我烤出的效果以供參考，原諒我沒有拍中間制作的過程。

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