紅燒茄子最簡單又實惠的做法-tft每日頭條

紅燒茄子最簡單又實惠的做法

美食更新时间:2025-02-08 07:26:25

紅燒茄子飯店裡面吃米飯下飯的必點菜，單單是這道素炒茄子就要二十多元錢，其實成本也就幾元錢，今天給如何做這個紅燒茄子的方法分享給大家，想吃的時候再也不用去飯店裡面了，在家做味道一點兒也不差。

做法：

紅燒茄子最簡單又實惠的做法（今天給大家分享紅燒茄子的做法）1

紅燒茄子最簡單又實惠的做法（今天給大家分享紅燒茄子的做法）2

1、準備紫色茄子去皮，切成滾刀塊；

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2、将切好的茄子放入盆中，倒入清水，清洗一下，淋幹水分；

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紅燒茄子最簡單又實惠的做法（今天給大家分享紅燒茄子的做法）5

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3、裡面加入适量澱粉，抓拌均勻備用；

紅燒茄子最簡單又實惠的做法（今天給大家分享紅燒茄子的做法）7

紅燒茄子最簡單又實惠的做法（今天給大家分享紅燒茄子的做法）8

4、準備青紅椒當做配菜，清洗幹淨之後将青紅椒切成塊，再配點泡好的木耳，切好；

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紅燒茄子最簡單又實惠的做法（今天給大家分享紅燒茄子的做法）10

5、準備一個碗，裡面加入大半勺水，少半勺生抽，少許老抽，适量蚝油，鹽，雞精，少許白糖，适量水澱粉攪拌均勻；

紅燒茄子最簡單又實惠的做法（今天給大家分享紅燒茄子的做法）11

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7、起鍋燒油，油溫燒至七八成的時候将茄子下入，炸幾十秒之後再去翻轉，炸至金黃撈出控油；

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8、鍋底留油，放入蔥蒜末炒香，下入配菜，倒入調好的料汁，小火把湯汁熬制粘稠；

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9、接着放入炸好的茄子，翻炒均勻出鍋；

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