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糯米粉可以做什麼好吃的不用和面

美食更新时间:2024-09-05 15:21:31

大家好我是阿雅小廚，今天教您用糯米粉做好吃的江米條，非常好吃的小零食，我記得小時候隻有過年的時候才能吃到，現在條件好了，零食吃不完，但是小時候的江米條卻不太好買了，今天就給寶寶做了點，真的是非常好吃，還是小時候的味道，有喜歡的朋友們可以試試做一下。

糯米粉可以做什麼好吃的不用和面（糯米粉這樣做太好吃了）1

糯米粉500g，倒入碗中三分之一，把這三分之一用開水湯熟，水要一點點加，别加多了。

糯米粉可以做什麼好吃的不用和面（糯米粉這樣做太好吃了）2

晾涼後再加入剩餘的糯米粉，揉成稍硬寫的面團，如果上一步水加多了，那這塊面團你就要和的非常大才能和硬。

糯米粉可以做什麼好吃的不用和面（糯米粉這樣做太好吃了）3

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放到面闆上擀成長條形的餅，餅的厚度大約半厘米。

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用刀在中間切開，這個餅的寬度就是江米條的長度。

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然後再切成小條，也是半厘米寬，如果你切的太寬炸出來就不是圓形了。

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都切好後撒點幹的糯米粉防止粘連。

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重要的事情說三遍：涼油下鍋，涼油下鍋，涼油下鍋，如果是熱油下鍋糯米條迅速膨脹可是會爆的。

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小火慢慢炸，米條慢慢的就膨脹了，用筷子輕輕地翻動，防止粘連。

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炸到金黃色就可以撈出來了。

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另起一鍋，鍋内倒入20毫升水，加入40g白砂糖，慢慢熬到糖起大泡，變成微黃色。

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下入江米條翻炒均勻，讓米條裹上糖霜。

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好吃的江米條就做好了，非常簡單吧，喜歡吃的話就試一試吧。

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