莴筍含有少量的碘元素,經常食用有助于消除緊張,簡單的翻炒後更凸顯莴筍的鮮美可口。
食材準備
500克莴筍,胡蘿蔔少許,3克鹽
雞粉、白糖、水澱粉、芝麻油、食用油各适量
烹饪步驟
莴筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓患者極為有益。莴筍含有少量的碘元素,經常食用有助于消除緊張、幫助睡眠。莴筍還能刺激消化液的分泌,幫助增強食欲。
制作小貼士炒莴筍的時間不宜過長,而且在炒的過程中盡量少放鹽,以保證莴筍的鮮嫩。
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