春節假期過的可是真快,今天開始收心和大家分享菜譜啦,馬上就是正月十五元宵節了,記得以前一到這個時候我們家裡的老人就已經開始忙活着搖元宵了,這個傳統一直延續到今天我這裡,我知道很多人也和我一樣喜歡吃,這不,今天我就把具體的做法分享給大家,希望大家能夠喜歡,好了話不多說上菜譜
原料:江米面(糯米粉)黑芝麻、白糖、花生醬、豬油
制作方法:首先把江米面提前潤濕表面用濕布蓋住放進保鮮冰箱備用,黑芝麻放進平底鍋小火炒香用料理機碾碎,然後把白糖、花生醬放進裡面一起拌勻,最後用手搓入适量的豬油,做好後放在一個托盤裡入冰箱冷藏備用
第二步:将黑芝麻餡切成一個個小塊,旁邊放一盆水,江米面放在一個圓形器皿裡,用餡沾一層水然後放入江米面裡雙手滾動,接着在再沾水再沾粉,反複操作幾遍後成圓形放進冰箱裡冷凍,最後直接拿出煮熟即可。
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