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休閑的零食

美食更新时间:2024-09-30 19:23:12

休閑的零食（周末休閑極品零食）1

鱿魚富含蛋白質，鈣、鐵等礦物質，微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色于牛肉、金槍魚的食品。

鱿魚仔略加工一下，更是食用方便，低熱量，營養豐富。其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。鱿魚的脂肪是普通肉類的4%，高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑制血液中的膽固醇含量，改善肝髒功能，幫助恢複視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補腦、緩解疲勞。牛磺酸和EPA有效潤膚。鱿魚仔紅燒以後，涼吃熱吃都不錯，是極品零食，下飯佐酒也是佳品哦~

主輔料：鱿魚仔500克、冰糖30克、八角2枚、黃酒1湯匙、幹辣椒2個、紅燒醬油1湯匙、鹽1小勺、植物油适量

休閑的零食（周末休閑極品零食）2

做法：

1、幹鱿魚仔浸泡半小時，然後反複清洗幹淨，把管腔裡的墨汁擠掉，不然燒出來顔色黑乎乎的哦~

2、炒鍋内放适量油，加冰糖小火炒到融化起浮沫；

3、浮沫顔色變黃，立刻下鱿魚仔一起翻炒上色；

4、加八角，辣椒，黃酒，紅燒醬油，鹽，翻炒均勻，再加一小碗水同煮；

5、水開以後再轉小火煮10分鐘，湯汁快收幹的時候轉大火翻炒一分鐘就可以出鍋了，鱿魚仔其實很容易熟。

休閑的零食（周末休閑極品零食）3

休閑的零食（周末休閑極品零食）4

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