蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法-tft每日頭條

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法

美食更新时间:2025-02-21 08:45:50

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）1

皮皮蝦，在我們這裡叫蝦爬子。老公買了2斤，我挑大一點的清蒸，小一點的就做了醬炒皮皮蝦。

By 廚色生香

用料

皮皮蝦 500克
生菜幾片
姜蒜适量
黃豆醬 2匙
蒜蓉辣醬 1匙
雞精少許
胡椒粉少許
料酒适量

做法步驟

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）2

1、皮皮蝦加水浸泡一會。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）3

2、清洗幹淨後，用剪子剪成2小段。把蝦須、蝦足等一些不吃的地方都剪掉。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）4

3、加料酒腌一下，去腥。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）5

4、姜蒜切片。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）6

5、鍋中油熱後，加姜蒜爆香。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）7

6、加辣醬、黃豆醬翻炒。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）8

7、加皮皮蝦翻炒，加少許水略焖一下。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）9

8、加雞精、胡椒粉調味翻炒均勻。

蒜蓉炒皮皮蝦的家常做法（醬炒皮皮蝦的做法）10

9、成品。盤底鋪上生菜，上面碼好皮皮蝦。

小貼士

皮皮蝦用料酒腌一下去腥。我老公不喜歡吃辣，所以我用的黃豆醬和蒜蓉辣醬。喜吃辣的朋友可以加豆瓣醬。鹽我沒加，因為醬料鹹度已夠。

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