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煎着吃的黃花魚

美食 更新时间:2024-08-15 20:09:26

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煎着吃的黃花魚(在地域)1

煎着吃的黃花魚

摘除内髒和頭,洗幹淨 用廚房用紙吸幹水 盤子均勻的撒點鹽,一小捏就行,然後鋪上一層魚,再魚上再撒點鹽,再鋪一層,直到所有魚都鋪好,入味半小時 準備面粉,把魚放進來,正反面粘面 粘薄薄一層就可以 鍋裡放油,油熱,慢慢把魚放進去,用鍋可以多放點油,炸,用電餅铛可以少放點,中火煎五分鐘左右,定型,翻面 再倒好油,煎另一面,喜歡火大的就多煎一會兒,怕粘,就稍微左右活動一下 熟了,煎了兩種火候的,

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