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紅辣醬教程

美食 更新时间:2025-03-04 13:03:56

  1、食材:紅辣椒3斤(鮮),姜100克,大蒜250克,米醋200毫升,東北大醬150克,綿白糖50克,鹽,雞精适量。

  2、紅辣椒用清水洗淨,瀝水。

  3、瀝幹水的紅辣椒去蒂,剁碎。

  4、大蒜剁成末、姜剁成泥。

  5、辣椒碎放入鍋中,依次放入姜末、白糖、鹽、米醋、東北大醬、雞精,開鍋後不停翻炒,炒5分鐘左右關火。

  6、炒好的辣椒醬關火後立即倒入大蒜末攪拌均勻即可。

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