山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎-tft每日頭條

山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎

美食更新时间:2025-01-08 16:35:41

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(1)

　　鄉巴佬蛋

　　我第一次見到鄉巴佬蛋覺得這名字怎麼那麼土，為什麼叫鄉巴佬蛋呢？我好奇了很久，不管怎樣這名字從第一次見到，我就記住了，或許就是要讓吃的人印象深刻吧、我吃過的鄉巴佬蛋都是用小鹌鹑蛋做的，就因為這樣，我覺得鄉巴佬蛋就是用鹌鹑蛋做的。實際上，我搜了一下網上，鄉巴佬蛋可以用雞蛋、鴨蛋做的。網上寫了為什麼叫鄉巴佬蛋，就是因為鄉巴佬蛋比普通的鹵蛋口味甜，讀了這句我忍不住拓展，台灣的鹵肉飯口味甜，難道也叫鄉巴佬飯嗎？總之，我還是不知道為什麼叫鄉巴佬蛋，大家如果知道可以告訴我。

　　這次鹌鹑蛋來做鄉巴佬蛋，因為我吃的鄉巴佬蛋是用鹌鹑蛋做的，而且鹌鹑蛋蛋白質含量高，鈣質豐富，補氣益血，強筋健骨的功效。我做這個鄉巴佬蛋用了一瓶啤酒，啤酒用普通的啤酒就可以了，不用買很貴的，還放了八角、桂皮和花椒，做的過程很香，我丈夫好奇我煮什麼，我說等做好就知道了，做好以後給我丈夫和孩子各一串，他們說真香，鹵蛋好吃，鹵鹌鹑蛋不用剝蛋殼，太好了，要我以後常做。

　　【材料】

　　鹌鹑蛋 1斤，啤酒一瓶，砂糖 2勺，桂皮 1塊，八角 3顆，花椒少許

　　五香粉适量，生抽 30毫升，老抽 15毫升，鹽少許

　　【做法】

　　1煮鍋放少許鹽，加入清水和鹌鹑蛋，用中火把鹌鹑蛋煮熟

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(2)

　　2煮熟的鹌鹑蛋用冷水泡一下，主要是方便剝殼，把所有的鹌鹑蛋剝殼

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(3)

　　3 把1瓶啤酒倒入煮鍋

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(4)

　　4 加入砂糖、老抽和生抽

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(5)

　　5再加入八角、桂皮和花椒

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(6)

　　6 燒開後放入鹌鹑蛋，燒開後轉中火煮10分鐘

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(7)

　　煮好後可以把鹌鹑蛋泡在湯汁裡，吸收味道，等放涼了再吃。

　　我把做好的鹵鹌鹑蛋用洗淨的竹簽串起來，我家人很喜歡這樣的吃法，因為他們喜歡吃又不想吃了以後洗手，串起來吃得幹淨痛快。

　　山雞蛋比較小吃一個夠營養嗎（這蛋名字有點土）(8)

　　您喜歡這個鄉巴佬蛋嗎？大家給我點贊，鼓勵一下我，歡迎留言、轉發和分享，感謝您的閱讀！

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