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家常片魚的方法

美食 更新时间:2025-01-09 20:15:14

  1、把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗裡備用。

  2、把魚肉剔骨,剔骨之後斜刀切片,魚骨剁段,魚頭剁為兩半。

  3、把一勺澱粉倒在魚肉上用手抓勻。

  4、鍋裡加水放魚頭魚骨,放一小勺鹽。記住魚肉先不放!魚骨煮十分鐘就熟了。然後撈出擺在盤子裡。

  5、然後把魚肉倒進鍋裡煮五分鐘,撈出後蓋在魚骨上。

  6、把小碗裡多好的辣椒、蒜用小勺攪拌均勻撒在魚肉上。

  7、撒上香菜,然後把味極鮮均勻的倒在魚肉上,然後再倒點蒸魚豉油。能蓋住盤底就就可以了。

  8、最後燒點熱油潑在香菜上,就可以享用這道美味的片魚了。

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