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闆栗蒸肉餅如何做

美食 更新时间:2025-05-09 05:53:45

  1、用料:肉末、闆栗、蔥、姜、雞蛋、糖、胡椒、鹽、料酒。

  2、蔥姜切碎,放少許糖,胡椒,鹽,料酒一起拌勻。

  3、再加入雞蛋(如果肉餡不多就少放點)和切碎的闆栗(闆栗要事先煮熟)放一起抓勻,最好一個方向攪拌,盤子底部抹上後把拌好的肉末放進去整好形狀。

  4、大火水燒開把肉末放進去,一般蒸8--10分鐘就好了,也要看你做的厚度來定的,最後出鍋前撒上蔥末和淋點生抽即可。

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