1、碗中加入藕粉,加入少量冷水攪拌均勻。再加入100度熱水,快速攪拌至藕粉變微透明色。
2、注意不要直接用熱水沖,先用冷水拌勻可以防止結塊,也可以加入冰糖粉攪拌均勻,或者撒入适量桂花、紅棗、枸杞都可以增加口味。
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