1、食材:剩飯适量、火腿腸1根、黃瓜半根、雞蛋2個、蔥花适量、鹽、老抽适量。
2、火腿腸切丁、黃瓜切丁,還有切好的蔥花待用。
3、鍋中倒入适量的油,先煎雞蛋,雞蛋煎好取出待用。
4、将火腿丁和黃光丁倒入鍋中翻炒30秒後,加入米飯。
5、然後加入鹽、老抽,繼續翻炒,注意要翻炒均勻。
6、加入事先煎好的雞蛋,還有準備待用的蔥花,繼續翻炒均勻即可出鍋。
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