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怎麼煮小米粥

美食 更新时间:2024-09-13 22:17:48

用料:小黃米200克、飲用水500毫升。

1、選擇優質農家小黃米,最大保留小米的營養。

2、小米粥不宜太稀薄,所以小米可根據人數适當調整。淘出米中的雜物洗淨,淘米時不可手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米,用自來水即可。

3、淘完米加入飲用水,小火慢炖25分鐘左右,粒粒爆開,且晾涼後會呈現米油。

4、若不是新米便不易軟爛,不糯不香,炖至時間需更長。

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