1、食材:老豆腐200克、肥牛200克、紅酒适量、冰糖适量、鮮醬油适量、胡蘿蔔适量、白蘿蔔适量、香菇适量、大蒜适量。
2、在鍋中倒入适量紅酒,然後将冰糖炒化。
3、加入适量的鮮醬油,出鍋備用。
4、起鍋燒油。
5、老豆腐放入鍋中炸至金黃。
6、然後放入肥牛。
7、将肥牛炸到變色。
8、另起鍋,放入适量的清水。
9、然後放入切好的胡蘿蔔和白蘿蔔。
10、倒入剛剛調好的壽喜鍋汁。
11、然後将其它的配菜放入一起煮熟。
12、再次倒入壽喜鍋汁。
13、蓋上鍋蓋煮開。
14、壽喜鍋就做好了。
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