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鹵豆幹的做法

美食更新时间:2025-01-31 02:03:02

北豆腐一塊、花椒适量、大料适量、香葉适量、蔥一段、冰糖适量、鹽兩小勺、醬油适量、蚝油适量、蒸魚豉油适量。

北豆腐切片備用，平底鍋中放少許油，将豆腐煎至兩面金黃。

将香料放入調料包中，冰糖和蔥不用。

燒一鍋水，水開後放入調料包，冰糖和蔥煮兩分鐘，然後放入煎好的豆幹。

加入鹽，醬油等調味料适量。鹵汁顔色看個人喜好。

小火鹵二十分鐘，至湯汁濃厚。

可以直接吃，也可以放半天更入味。可配米飯，可伴面條，可佐酒。多鹵一點放冰箱吃的時候熱一下就可以了。

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