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鹵豆幹的做法

美食 更新时间:2024-09-30 23:42:49

北豆腐一塊、花椒适量、大料适量、香葉适量、蔥一段、冰糖适量、鹽兩小勺、醬油适量、蚝油适量、蒸魚豉油适量。

北豆腐切片備用,平底鍋中放少許油,将豆腐煎至兩面金黃。

将香料放入調料包中,冰糖和蔥不用。

燒一鍋水,水開後放入調料包,冰糖和蔥煮兩分鐘,然後放入煎好的豆幹。

加入鹽,醬油等調味料适量。鹵汁顔色看個人喜好。

小火鹵二十分鐘,至湯汁濃厚。

可以直接吃,也可以放半天更入味。可配米飯,可伴面條,可佐酒。多鹵一點放冰箱吃的時候熱一下就可以了。

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