可以。溫度較低的情況下可以用溫水泡發燕窩。在室外室内溫度都較低的情況下,水溫也會相對較低,此時用于泡發燕窩,水分子很難進入燕窩組織,泡發燕窩時間會比較長,因此必要時可以換成溫水加快泡發時間,水溫大約在40度左右,泡發後基本不影響燕窩的泡發率和食用口感。
燕窩用溫水泡多久:泡4—6小時為宜。在冬天較冷的情況下,一般燕窩用溫水泡發也同樣需要4—6小時,而且最好是将燕窩放在有空調暖氣的房間或經常換水用棉布蓋着,避免水溫下降,導緻燕窩難以泡發。
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