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果酒釀酒制作方法

美食更新时间:2025-02-04 06:07:04

　　1、準備一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密閉的玻璃瓶以熱水燙洗幹淨并倒扣在紙巾上晾幹。

　　2、挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓（破皮會使酒變混濁），小心地摘掉葉蒂（因為不可傷到草莓，所以隻要摘除葉子，不用把整個蒂切掉），洗淨、晾幹後切開。

　　3、把檸檬削去皮，切片備用。

　　4、按一層草莓，一層冰糖的順序将草莓、冰糖和少量檸檬片放入已經晾幹的玻璃瓶中，注入白酒，加蓋封存後放置陰暗處保存。

　　5、第二~三周要把草莓和檸檬取出，蓋好，繼續放置陰涼處直到能飲用為止。

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