海兔富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其卵又稱“海粉絲”,更是富含多種營養物質;其具有消炎、退熱、潤肺、滋陰等功效。海兔有“海底寶石”美稱,以海葵、海綿、水螅為食物。
海兔不是兔。海兔聳起兩隻耳朵(實為觸角),外形像兔子,頭上一前一後,隻是沒有毛而已。它長有二對觸角,後觸角較長,當它不動時,活像一隻蹲在地上豎着一對大耳朵的小白兔,因而最早被羅馬人稱為海兔。後被世人所公認,海兔因而得名。海兔是一種海生螺類軟體動物,居于珊瑚内,背部有透明的薄薄的殼皮,一般呈白色。
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