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下飯魚幹怎麼做

美食 更新时间:2024-10-05 09:16:20

  1、原料:小魚幹200克,豆幹六塊(切絲)。

  2、調料:醬油一大匙、一小匙,澱粉一中匙,芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙,精鹽半小匙,色拉油兩大匙,水一大匙,豆豉少許。

  3、将豆幹、小魚幹、豆豉用一大匙醬油及澱粉、芝麻油、胡椒粉腌10分鐘。

  4、将色拉油高火2分鐘後放入白糖、醬油各一小匙,以及精鹽、蔥末、紅辣椒末和豆幹絲,高火1分鐘。

  5、放入腌好的小魚幹、豆豉、水一大匙,高火2分鐘即可。

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