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秋茄怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-09-08 02:21:16

　　1、300g排骨、200g秋茄、适量油、适量鹽、适量生抽、适量老抽、适量澱粉、适量豆鼓、适量蒜頭

　　2、适量姜。

　　3、排骨洗淨，蒜頭切碎，姜切絲，豆鼓剁碎。

　　4、加入糖，鹽，生抽，老抽。

　　5、拌勻腌制20分鐘，淋上一些油。

　　6、放入電飯鍋蒸熟。

　　7、秋茄切條狀，用清水浸泡10分鐘，撈起上鍋蒸10分鐘。

　　8、倒入蒸好的排骨繼續蒸5分鐘。

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