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滕州辣湯做法和配方

美食 更新时间:2024-11-26 06:19:19

  1、材料:面粉、清水、胡椒、豆腐皮、青菜、海帶絲、雞蛋皮、醋及香油。

  2、将面粉摻水和成面團,然後加清水用手徐徐洗,洗到隻剩面筋為止。

  3、将洗好的面筋放在盆内養起來,直到l0個小時以後,把養的面筋徐徐攪入面湯開水鍋裡。

  4、燒開後,放入胡椒、豆腐皮、青菜、海帶絲、雞蛋皮等佐料,即可食用。

  5、食用時再加醋及香油少許,喝來香辣可口。

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