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跳跳魚的做法

美食 更新时间:2025-01-23 14:02:18

  1、食材:跳跳魚 500克,姜 少許, 蔥 少許,食鹽 少許,料酒 少許,花生油 少許。

  2、把魚洗淨,用少量鹽酒腌制10分鐘。

  3、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。

  4、放入切好的姜蒜。

  5、放入酒,加入清水,之後轉沙鍋,水開小火慢炖。

  6、炖半小時撒蔥花可以吃了。

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