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小炒牛肉粒做法步驟

美食 更新时间:2024-12-20 13:14:59

  1、食材:牛肉250g、芹菜半顆、油适量、醬油适量、泡椒醬1勺、料酒适量、蔥适量、姜适量、小米椒5個、鹽适量、味精适量、糖少許。

  2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。

  3、加入料酒、醬油、鹽、澱粉攪勻,倒入油放置。

  4、小米椒斜切成段。

  5、芹菜切段焯水斷生。

  6、鍋中燒油放入牛肉粒翻炒變色盛出。

  7、泡椒醬炒香後放入蔥姜、蚝油翻炒。

  8、倒入小米辣翻炒。

  9、倒入芹菜和牛肉粒翻炒。

  10、倒入少許醬油、糖、鹽、味精翻炒均勻即可盛出。

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