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苦菊怎麼涼拌

美食 更新时间:2024-09-11 12:50:42

用料:苦菊200克、花生米40克、蒜4瓣、白糖1勺、食用油少許、生抽2勺、蔥末少許、白芝麻少許、鹽1克。

1、涼鍋涼油,小火炸花生豆。期間不斷用筷子來回撥動花生豆。變色後出鍋,撒少許鹽拌勻。

2、苦菊洗淨切段。

3、碗中放入切好的蔥蒜末、鹽、糖、白芝麻和生抽。

4、鍋熱放油,油熱後直接澆到碗裡。

5、将醬汁倒入苦菊中拌勻,再放入花生豆拌勻即可。

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