制作春餅的方法-tft每日頭條

制作春餅的方法

美食更新时间:2024-11-19 20:35:48

　　1、食材：面粉兩小碗、開水适量、肉絲、蔥絲适量。

　　2、面粉備好。

　　3、用滾燙開水做燙面，一定要是滾燙的開水，緩緩倒入開水，用筷子攪拌成絮狀後，就可以揉面了。

　　4、揉成大緻光滑的面團，用濕布蓋好後，靜置半小時。

　　5、靜置好的面團，再稍微揉面排氣。

　　6、然後分成等份的小劑子，用手按扁。

　　7、擀開成薄薄的圓形面片。

　　8、在面餅上薄薄的塗抹上一次色拉油，接着把下一張薄餅平鋪在其上，如此一張張摞上去，大概能做10張左右。

　　9、10個面餅按壓在一起，再擀薄。

　　10、上鍋大火蒸10分鐘左右，然後焖5分鐘左右。

　　11、出鍋後，把薄餅一張張分開，就這樣簡單的做好了。

　　12、豬肉絲，加鹽，生粉，料酒，生抽拌勻，腌漬5分鐘左右，鍋倒适量油燒熱後下入肉絲加入甜面醬炒熟，再準備大蔥切細絲。

　　13、取一張烙好的面皮，中間放上肉絲和大蔥絲，卷起即可，也可以炒上兩個喜歡的小菜，卷到餅裡一起美滋滋的吃。

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