怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃-tft每日頭條

怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃

美食更新时间:2024-12-14 21:57:48

　　蝦是我們逢年過節餐桌上必備的一道美食，其營養也非常高，蝦的品種太多了。許多人都喜歡傳遞這樣的觀念，即多吃蝦是好的，因為蝦含有大量的鈣，而人們的身體裡面鈣是不可或缺的一部分，補鈣是非常必要的。

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(1)

　　大蝦是我們今天要談的海鮮，蝦是很受歡迎的食物。而我們最常做的蝦一般是基圍蝦，基本都是活着出售，蝦殼硬，一般是水煮，這個蝦因為是活的新鮮，煮熟後肉特别鮮美有彈性。還可以用高度白酒做成醉蝦，蘸辣根和料汁吃，鮮香十足。

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(2)

　　今天小董就為大家介紹一下蝦的其中一種吃法，味道鮮美，營養又健康，可以經常給全家人做一下，下面就跟着小董一起來看看具體做法吧。

　　主要食材：基圍蝦500g，玉米1根，花菜200g，土豆1個

　　配料：料酒，鹽，胡椒粉，洋蔥，蒜，姜，豆瓣醬，生抽，耗油

　　具體步驟：

　　1、一根玉米切小塊煮熟備用，

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(3)

　　2、将蝦洗幹淨剪掉須，去蝦線開背,倒料酒、鹽、胡椒粉抓勻腌會

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(4)

　　3，土豆切條放入水中，菜花切小朵，洋蔥切片備用，姜切絲，蒜切片

　　4、鍋中倒油加熱，把土豆條，花菜，和蝦用吸水紙吸下水

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(5)

　　5、油溫5成熱放土豆條炸，小火慢炸，炸至土豆微黃，撈出控油，放入菜花，将花菜斷生撈出，

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(6)

　　6、油溫四成熱放蝦慢慢炸熟撈出

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(7)

　　7、倒油放蒜姜、兩勺豆瓣醬，炒出紅油之後，放洋蔥、翻炒均勻，

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(8)

　　8、放花菜、土豆、玉米、翻炒均勻，放生抽、耗油、鹽、加點水炒勻就行了

　　怎麼把大蝦煮得又嫩又好吃（别隻會做水煮蝦）(9)

　　好了，這樣一道美味健康的蝦就做好了，色澤鮮豔，味道鮮美，大家來嘗下吧。

　　【小貼士】

　　1、土豆切條之後一定要放入水中，防止氧化，影響色澤

　　2、土豆一定要用小火慢炸，這樣裡面才能炸熟，炸至微黃就可以撈出了

　　上面介紹的這些就是小董做這款玉米蝦時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言讨論。

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