山西省忻州市有哪些特色小吃-tft每日頭條

山西省忻州市有哪些特色小吃

美食更新时间:2024-12-11 20:16:16

　　忻州美食，你是不是吃過呢，知道忻州這個地方嗎，這個地方都有哪些很好吃的東西呢？忻州的美食特色小吃那可謂是豐富多彩，下面咱們來看看。

　　山西省忻州市有哪些特色小吃（盤點忻州各地特産美食）(1)

　　代縣酥梨

　　代縣酥梨是山西省忻州市代縣的特産。代縣酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全國、省、市評比中奪魁，素有“黃土高原第一梨”之稱。

　　山西省忻州市有哪些特色小吃（盤點忻州各地特産美食）(2)

　　這種梨具有其它梨無可比拟的酥、脆、甜、香等特點，因而不僅生食适口性強，若加工成梨脯、罐頭等，更是獨具特色，别有風味。研究表明，常食金酥梨能夠幫助消化和增進食欲，具有明顯的藥用價值。

　　甯武油炸糕

　　甯武油炸糕是山西省忻州市甯武縣的特産。甯武縣油炸糕表皮酥脆，裡面精軟，香甜卻毫不膩口，是甯武本地的風味食品，亦是逢年過節待客的好茶飯。

　　山西省忻州市有哪些特色小吃（盤點忻州各地特産美食）(3)

　　山西多數地區都産黍子。黍子上碾去殼成黃米，磨成面謂之糕面，用此做此油糕便是晉北各地的風味食品，亦是逢年過節待客的好茶飯。

　　忻州糯玉米

　　忻州糯玉米是山西省忻州市忻府區的特産。忻州地處山西省北中部，是中國最早引進種植糯玉米并加工的地區，忻州又屬溫帶半幹旱氣候，其溫度和光照條件極适宜于甜糯玉米的生長發育所需氣象條件。

　　山西省忻州市有哪些特色小吃（盤點忻州各地特産美食）(4)

　　忻州甜糯玉米種類較多、品質極佳。鮮食甜糯玉米又似雜糧、又似蔬菜、又似水果，是一種獨特的新型健康食品；甜糯玉米由于種植區域無霜期間長、光照充足、晝夜溫差較大，因此糖分積累多，香甜軟糯品質好，名列全中國前茅。

　　代縣黃酒

　　代縣黃酒是山西省忻州市代縣的特産。代縣黃酒之所以口味獨特，首先要源于當地特有的農作物，例如黍米，代縣黍米因當地晝夜溫差大，生長周期長，因此比周邊其他地區所産黍米品質較高。

　　山西省忻州市有哪些特色小吃（盤點忻州各地特産美食）(5)

　　忻州香瓜

　　忻州香瓜是山西省忻州市忻府區的特産。忻府區種植香瓜曆史悠久，據縣志記載，民國24 年開始種植，因其甜、脆、沙而名聲在外，有“瓜田十裡香”“知味停車，聞香下馬”的美譽。

　　山西省忻州市有哪些特色小吃（盤點忻州各地特産美食）(6)

　　靜樂胡麻油

　　靜樂胡麻油是山西省忻州市靜樂縣的特産。胡麻油風味獨特，芳香濃郁，油質清澈，是一種高級食用油，常食有抗衰老、美容、健體的功效。

　　山西省忻州市有哪些特色小吃（盤點忻州各地特産美食）(7)

　　胡麻油在我國有着悠久的食用曆史，在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國五大油料作物之一，俗稱芝麻、脂麻。胡麻油也稱芝麻油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。

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