海帶絲湯的做法?食材:水發海帶100克,豬肉50克,胡蘿蔔25克,今天小編就來聊一聊關于海帶絲湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:水發海帶100克,豬肉50克,胡蘿蔔25克。
調料:白油50克,味精1.5克,醬油15克,精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、清湯各适量。
将豬肉切成細絲,海帶洗淨,卷成卷,切成細絲。
分别把蔥、姜切成絲,胡蘿蔔去皮,切成細絲,蒜切成片。
用滾水将海帶絲、胡蘿蔔絲焯一下,撈出控淨水。
器皿中加白油,燒熱,放入蔥絲、姜絲、蒜片,高火1分鐘,再放入豬肉絲用高火8分鐘,待肉絲變白時放入醬油、加清湯、精鹽、胡蘿蔔絲燒沸,撇去浮沫,調适味,加味精就好。
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