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清蒸黃花魚的最正宗做法

美食 更新时间:2024-11-13 07:44:42

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清蒸黃花魚的最正宗做法(清蒸黃花魚這樣做)1

清蒸黃花魚的最正宗做法

新鮮黃花魚,清理幹淨,用醬油,鹽腌制,覆蓋上切好的大蔥圈,姜片。上下裡面全部覆蓋。腌制十五分鐘。起鍋燒水,水開後把魚放鍋裡蒸十分鐘,蓋緊鍋蓋。 蒸好後,把魚拿出來,倒掉蒸出來的水分,拿掉蒸過的蔥,姜。 再切一些細的大蔥絲,香蔥絲,配點香菜也可以。 把蔥絲覆蓋在魚身上,淋兩勺蒸魚豉油。 幹淨的鍋裡燒油,中火燒至冒細泡。淋在魚身上。從魚頭到魚尾淋一遍,也不要淋的太多太油了。 清蒸黃花魚就完美收工了。魚肉鮮嫩,料汁鹹香。我最喜歡吃被油淋過的大蔥,配米飯很下飯,

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