正宗萊蕪炒雞的做法?用料:雞半隻、姜1大塊、生抽1勺、蒜5瓣、蚝油2勺、番茄醬2勺、菜椒(或青辣椒)1個、鮮香菇适量 ,今天小編就來說說關于正宗萊蕪炒雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:雞半隻、姜1大塊、生抽1勺、蒜5瓣、蚝油2勺、番茄醬2勺、菜椒(或青辣椒)1個、鮮香菇适量。
油熱,雞入鍋,不動,加鍋蓋焖1分鐘。
開蓋,翻炒至雞肉變色,收縮,加番茄醬,繼續翻炒均勻,加蚝油,繼續翻炒。
加生抽,姜拍扁加入,加香菇,熱水,加蓋炖。
雞快熟時加木耳,熟透後加青椒,大蒜拍扁加入,翻炒出鍋。
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