胡蘿蔔炒青蒜苗做法-tft每日頭條

胡蘿蔔炒青蒜苗做法

美食更新时间:2024-07-22 11:18:05

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）1

每次遇到青蒜我肯定毫不猶豫的買回來，全家都愛吃，就是最近兒子要脫牙，有點不敢吃，每吃一口就要先感覺一下他的小牙還在不在，哈哈，要不這一大盤子就看他招呼了。

By zy寶媽小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

青蒜 7根
豬瘦肉 100克
大蔥 1小段
姜 1小塊
生抽 2湯匙
料酒 1湯匙
幹澱粉 1湯匙
鹽适量
植物油适量
醬油 1湯匙

做法步驟

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）2

1、備好主要食材，青蒜擇洗幹淨

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）3

2、青蒜切小段，莖葉分開

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）4

3、瘦肉切粗絲

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）5

4、蔥切蔥花、姜切末

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）6

5、肉絲入一小碗，加入生抽、料酒、蔥姜末拌勻，再放入澱粉攪勻，腌制5分鐘

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）7

6、熱鍋涼油，放入肉絲，中火炒到顔色發白，加入醬油提色

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）8

7、放入青蒜莖，炒到剛要發蔫

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）9

8、放入蒜葉中火翻炒

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）10

9、加入鹽

胡蘿蔔炒青蒜苗做法（青蒜炒肉的做法）11

10、翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1 肉絲要想嫩得入底味腌一下，腌制的時候用生抽，鮮而不鹹還水潤，不用擔心顔色不好，入鍋後還要再加入醬油來提色 2 青蒜炒的時間不要太長，炒老了口感不好

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