[食材]
主料:熟牛肚
輔料:芹菜、樹椒、花椒粒、胡椒粉、洋蔥、毛芹、味級鮮、料酒、雞精、八角、香葉、姜
步驟:
1、把熟牛肚洗淨,去掉牛肚上的筋,用開水加八角、料酒、香葉煮20分鐘左右撈起切絲。
2、芹菜洗幹淨去葉子切段。
3、姜切末,樹椒泡泡洗淨切末。
4、洋蔥切絲。
5、熱鍋涼油加花椒粒、姜、樹椒炒出香味。
6、加牛肚翻炒。
7、加料酒味級鮮翻炒均勻。
8、加洋蔥炒出香味。
9、加芹菜鹽翻炒均勻。
10、加雞精,胡椒粉翻炒均勻出鍋。
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