說到雪蛤，如果你不是吃貨，那麼你肯定吃得少！雪蛤，學名是“東北林蛙”，隸屬兩栖綱、無尾目、蛙科、蛙屬，該蛙是我國著名的經濟蛙種，因為它可以在寒冬中冬眠五個月之久，所以得名為“雪蛤”。雪蛤食用時營養豐富，口感細膩！雪蛤的吃法特别多，一般以甜湯居多！這期的美食教程呢，健之味美食就準備給大家分享雪蛤的幾種特色吃法，喜歡吃雪蛤的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：木瓜炖雪蛤

準備食材如下：木瓜半個，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克

具體做法如下：半個木瓜去籽，雪蛤泡發至兩倍大小，鍋中加水，加雪蛤，姜，小火20分鐘，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分鐘，加枸杞，出鍋即可食用。

做法2：芒果雪蛤爽

準備食材如下：雪蛤1隻，芒果1個，純牛奶1袋，冰糖适量

具體做法如下：雪蛤一隻，用清水沖洗一遍，放置碗中用礦泉水泡發12小時以上，把黑色筋膜清理幹淨後濾水待用，倒入牛奶，加适量冰糖隔水炖30分鐘，芒果去皮切丁，芒果丁加到已冷卻的炖制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！

做法3：桂圓玫瑰炖雪蛤

準備食材如下：雪蛤10克，桂圓5個，冰糖20克，玫瑰花瓣6瓣

具體做法如下：桂圓去殼備用，雪蛤摘去比較大的那些經絡，把收拾過的雪蛤用礦泉水泡着，一般要泡12個小時以上，可以在泡發的水裡放上幾片姜，去腥，泡發好的雪蛤，把裡面的雜質再摘一遍，清水撈洗一遍備用，燒一鍋開水，把收拾幹淨的雪蛤入開水裡焯燙一遍，最後，把雪蛤放在碗裡，或者是炖盅裡，注入适量的清水，放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圓，上鍋蒸，水開後，中火蒸40分鐘以上，就可以開吃啦。

做法4：冰糖紅棗炖雪蛤

準備食材如下：雪蛤10克，紅棗5個，冰糖25克

具體做法如下：雪蛤提前一天用礦泉水泡發，然後清理幹淨筋膜，再放入碗中，加入25克冰糖，紅棗去核後，切小塊，也放入碗中，再加入120毫升清水，放入蒸鍋，蒸40分鐘即可！

做法5：雪蛤炖蛋奶

準備食材如下：雪蛤10克，牛奶120毫升，雞蛋1個，蜂蜜2湯匙

具體做法如下：雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀，除幹淨雜質、血絲，洗淨，入滾水後盛起，滴幹水分待用，把浸泡好的雪蛤放入鍋内文火炖一小時，雞蛋一個打勻加入牛奶入鍋内隔水蒸，将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少許蜂蜜，撒上幾粒枸杞裝飾即可，冰箱冰鎮後味道更好。

好啦，朋友們！雪蛤的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!