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扒皮魚怎麼做好吃家常做法

美食 更新时间:2025-01-22 08:11:53

扒皮魚怎麼做好吃家常做法?主料:扒皮魚适量 輔料:蔥适量、姜适量、蒜适量 ,我來為大家科普一下關于扒皮魚怎麼做好吃家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

扒皮魚怎麼做好吃家常做法(家常扒皮魚的做法)1

扒皮魚怎麼做好吃家常做法

主料:扒皮魚适量。

輔料:蔥适量、姜适量、蒜适量。

配料:花椒适量。

大料适量、幹辣椒适量、料酒适量、醬油适量、鹽适量、雞精适量。

扒皮魚洗淨,在魚身斜切幾道口,方便入味。

姜切片蔥切段備用。

鍋中倒入油。

油溫熱後,放入扒皮魚兩面煎制。

放入蔥花和姜片炒香。

倒入适量料酒和醬油。

倒入清水,莫過魚身即可。

放入蒜瓣和幹辣椒。大火燒開,轉小火。

炖至湯濃,放入适量鹽和雞精出鍋即可。

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