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二七區好吃的擀面皮

美食 更新时间:2024-08-18 03:12:13

山東人素來愛吃面食,這和環境有一定的關系。山東盛産小麥,每年的金秋時節齊魯大地便吹響豐收的号角,小麥化身面食來到每家每戶的餐桌上,可以說山東人就是吃着各種各樣的面食長大的。

本期卡貸用戶故事的主人公鄭軍偉,來自山東棗莊,他不僅愛吃面食,更愛做面食。他是一個做面食加工的個體工商戶,最多曾開過20多家面點店,在他手中一塊塊面團被做成包子、餡餅、饅頭、花卷等各種花樣的面食,熱氣騰騰,面香四溢,面點店的這一方小天地便是屬于他的人間煙火氣。

二七區好吃的擀面皮(擀出來的創業路)1

一、 打工人回鄉創業,搖身一變成車行老闆!

提及創業目的,鄭大哥并沒有什麼宏偉的目标,不是為了實現人生價值,也不是為了證明自己,隻不過是為了給家人更好的生活。

二十出頭時鄭大哥也曾出去打過工,到浙江一帶跟着漁船出海打漁,這一去就是十年,後來因為離家遠,不能更好地照顧家人,鄭大哥決定還是回到老家棗莊發展。

第一次創業發生在2005年,那時電動車剛剛興起,鄭大哥的電動車行應運而生,銷售加上維修,生意紅火的不得了,店内還招了兩個維修學徒,三個人經常忙到連午飯都沒有時間吃。

這一幹就是八年,2013年電動車行業競争激烈,生意逐漸變淡,就在其他人還在思慮未來如何是好的時候,心思活絡的鄭大哥已經瞄上了另外一個行業——面點加工。

二七區好吃的擀面皮(擀出來的創業路)2

二、跨行做面點,弟二次創業月入幾十萬!

“無論什麼時候你肯定要吃飯,你隻要吃飯,這生意肯定就好做”,2015年鄭大哥賣掉剩餘的電動車,全身心投入到面食加工當中,第二次創業正式拉開帷幕。

從電動車維修到面點加工,雖說都是動手的活計,但可謂是天差地别,盡管如此鄭大哥卻一點沒被難倒,他多方學習面點加工技術、了解面點制作設備,做了大量的市場走訪調研,最終選擇将店面開在超市裡,超市客流量大完全不愁客源,創業最輝煌的時候,他最多同時擁有20多家面點鋪,每個鋪子月營業額在兩到三萬左右,收入十分可觀。每天鄭大哥都迎着朝陽出門,伴着晚霞回家,雖然忙碌,但内心卻無比充實。

二七區好吃的擀面皮(擀出來的創業路)3

三、遇疫情生意險停擺,收入少資金成難題!

在鄭大哥做面食加工的第五年,突如其來的新冠疫情給各行各業帶來了不同程度的沖擊,也讓準備擴大規模的鄭大哥措手不及,新收的設備不得以被閑置,超市客流量驟減,收入大幅度下滑,一時之間連成本都賺不回來。

妻子說“回家後他都不講話,都是我問他答”,那段日子鄭大哥變得沉默寡言。但面對疫情的打擊,鄭大哥并沒有輕易放棄,經過一番抉擇,他陸續關掉了多個店鋪,在最困難的時候隻留下兩、三家親自打理。但,盡管減少了店鋪的數量,資金方面還是遇到了難題。

“親戚朋友都沒法借,我也不會去張這個口”,疫情當下大家都不好過,就在鄭大哥為資金發愁時他在網上遇到了小赢卡貸,填寫了信息後,立即獲得了五萬元額度,這筆錢幫鄭大哥減輕了負擔,他說“小赢卡貸比較方便,想用了也不用求人,也不需要看人家臉色,更不用欠人家人情”。

四、穩紮穩打向前走,鄉鎮發展定成功!

堅持總會有回報,随着疫情影響不斷減小,鄭大哥的生意也逐漸好轉,店附近的鞋廠、服裝廠、幼兒園也都在鄭大哥店裡定面食,面點鋪逐漸增加到了六家,每個店每日淨利潤能達到三千元左右。

關于未來,鄭大哥有着清晰的規劃,他準備将面點店開到鄉鎮裡,鄉鎮對成品面食的需求更大,人工成本低,更能賺到錢,夫妻二人希望未來無論是城市還是鄉鎮,每一個超市裡都能有他們的面點鋪。

“慢慢來紮住腳跟往前走” 這是鄭大哥的創業信條,一步一個腳印,踏踏實實向前走也是小赢科技的經營理念。2020年1月至2022年6月,小赢科技共幫助超230萬個體戶及小微企業解決資金難題,他們和鄭大哥一樣是務實肯幹的“發光青年”,小赢科技願為每一位和鄭軍偉一樣的創業者提供幫助,助力他們在創業的路上勇敢前行!

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