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雞肉怎麼做比較好吃

美食 更新时间:2024-08-22 20:23:39

雞肉怎麼做比較好吃?紅燒雞肉:紅燒雞肉是雞肉最經典的做法了,好吃又不辣,能夠在保證味道的同時又不損失營養成分,所以是一道很好的菜,我來為大家科普一下關于雞肉怎麼做比較好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雞肉怎麼做比較好吃(這三道雞肉菜馳名中外)1

雞肉怎麼做比較好吃

紅燒雞肉:

紅燒雞肉是雞肉最經典的做法了,好吃又不辣,能夠在保證味道的同時又不損失營養成分,所以是一道很好的菜。

(1)先将佐料提前切好放在一邊,然後将雞肉切成塊後洗幹淨,将雞血瀝幹洗幹淨,青椒要斜着切好。

(2)倒一點油下鍋,将鍋先沾滿油,然後将姜蒜等佐料倒入讓其炒出香味,然後再将切好的雞肉塊倒入鍋中,調大夥進行翻炒,中途倒入一點水。

(3)把姜蒜豆豉都分别放入鍋中爆炒出香味,然後蓋上蓋子用小火燒20分鐘後即可收鍋。

土豆炒雞肉:

土豆炒雞肉是一道做起來很簡單的菜式,其營養價值也豐富,混合了土豆的蛋白質成分,是一道可以天天做的菜。

(1)先将佐料姜蒜都切好,幹辣椒切好,花椒切斷,土豆切成一塊塊,肌肉切成塊狀放在一旁。

(2)雞肉切小塊,用豆瓣醬或者料酒将适量鹽生姜腌制十分鐘以上,然後将水倒入鍋中翻熱,最後再将腌制好的雞肉倒入鍋中。

(3)熱鍋幾分鐘後即可對雞肉進行翻炒,因為沒有加水,所以炒的時候很有可能會粘鍋,所以炒一定的時間後即可放入土豆一起炒,等到顔色差不多了就可以收鍋了。

宮保雞丁:

宮保雞丁幾乎是一道所有人都愛吃的菜,這道菜的知名度是非常有名的,特别是在長沙很多店鋪都會有這道菜,大家可以學習一下做法,自己在家就可以嘗到美味了。

(1)将雞胸肉或者雞腿上的肉,用刀切斷後,上漿,然後用料酒腌制。

(2)将蔥姜蒜切好,然後将切黃瓜,将蔥切成小段,幹辣椒斜着切好,佐料全部切好,然後放一勺料酒即可。

(3)将醋放2湯勺,湯放2湯勺,然後放入花生和黃瓜丁,然後開中火進行爆炒。最好将水澱粉放進去翻炒幾下即可收鍋。

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