怎麼做炸素肉?準備食材:鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、面粉,我來為大家科普一下關于怎麼做炸素肉?以下内容希望對你有幫助!
準備食材:鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、面粉。
鮮蘑菇洗淨,鮮蘑洗後,控幹水,加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。
放精鹽,加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻,放置15分鐘。
濾掉水分,加入蛋液攪拌均勻。
放入澱粉,面粉攪拌成糊狀。
鍋中放油,七成熱時,入鍋油炸。
呈焦黃狀時,撈起,入盤。
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