甘肅蘭州十大美食?初來甘肅蘭州，都有哪些好吃的特色美食推薦？其中這九道是最不容錯過的，也是當地的特色，吃過的人都會豎起大拇指稱贊，今天小編就來說說關于甘肅蘭州十大美食?下面更多詳細答案一起來看看吧!

甘肅蘭州十大美食

初來甘肅蘭州，都有哪些好吃的特色美食推薦？其中這九道是最不容錯過的，也是當地的特色，吃過的人都會豎起大拇指稱贊。

蘭州拉面其實指的就是蘭州牛肉拉面，這種蘭州牛肉拉面有個特色，就是“一清（湯）二白（籮蔔）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子） 五黃（面條黃亮）”。主要是以肉爛湯鮮而聞名全國，吃過的誰不說蘭州拉面天下第一。

蘭州的手抓羊肉其實是來源于甘肅東鄉的手抓羊肉，那邊回族人做的手抓羊肉特别好吃，吃的時候喜歡蘸椒鹽，再咬上一口大蒜，爽得很。

肉被炖煮得很爛，吃着很香，肉嫩多汁，鮮香入味，沒有很重的膻味，越嚼越有味道。

牛奶雞蛋醪糟這道美食在蘭州廣為流傳，它主要是先把醪糟和牛奶混合在一起燒開，然後在裡邊打入雞蛋花，再加入枸杞、葡萄幹、花生、白糖等美食。

做出的成品黃白相間，聞着奶香味和酒香味相融合，吃到嘴裡，牛奶絲滑，雞蛋嫩滑，醪糟爽滑，真是又嫩又爽口，甜甜的，暖暖的。

灰豆子屬于蘭州地區獨有的一道特色甜食，它主要是用豌豆、紅棗、白糖和蓬灰一起熬煮而成的一種粥，煮出來的豌豆湯有種獨有的濃香味，呈灰色，豆子吃着更加的綿軟，紅棗的香甜和豆子的清香相融合。

真的是吃到嘴裡豆軟香甜，湯汁濃郁，冬天去喝，溫暖又舒心，暖胃又暖身。

熱冬果是蘭州街頭冬天特别受歡迎的一種甜食小吃，已經流傳有上百年了，它主要是用蘭州的特産水果冬果梨，搭配上紅棗、枸杞、冰糖等食材一起炖煮，吃着甘甜美味，還能驅寒、生津潤肺。

在蘭州有很多羊雜湯店，一碗羊雜湯中有羊頭、羊肝、羊血、羊肺、羊心、羊肚等食材，裡邊加有香菜、蒜苗、辣椒油提香，喝着沒有一點腥膻味，味道鮮美，冬日喝它，身體最舒服。

蘭州燴菜也叫“老蘭州碗兒菜”，它主要是把豆腐皮、土豆、丸子、粉條、海帶、瘦肉片等食材放在一起炖煮，煮出來的大鍋菜，因為經過了小火慢炖，把菜中的原汁原味和那種鮮香都炖煮了出來，吃到嘴裡菜軟綿可口，搭配上饅頭去吃，那叫滿足。

油炒粉是甘肅蘭州的十大特色小吃之一，它主要是用鹵豬油去炒涼粉，加入糖色、蔥花、鹽等，炒至涼粉金黃滾燙，炒好之後根據個人口味去調料即可食用，吃到嘴裡，油滑爽口，醇香酸辣。

黃焖羊肉可以說是很多外地人來蘭州的必點菜，用的都是當地的羊羔肉，肉質細膩無膻味，吃着還滋補，尤其是經過配料的加工後，看着色澤黃亮，香味濃郁，吃着賊好吃。

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