白菜炒蘑菇做法?準備材料:白菜500克、蘑菇100克、料酒,放鹽,味精,胡椒粉,白糖各适量,我來為大家講解一下關于白菜炒蘑菇做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:白菜500克、蘑菇100克、料酒,放鹽,味精,胡椒粉,白糖各适量
蘑菇用水泡開,用剪刀剪去老根,挑去雜質,用開水煮5分鐘左右。
白菜片成片,開水裡燙一下,撈出控幹水分。
鍋裡下油,可以放點肉炒炒,下蔥姜蒜,炒出香味。
下入蘑菇,白菜片,淋點料酒,放鹽,味精,胡椒粉,白糖少許。
如果鍋裡白菜炒出來的水比較少,那麼就稍微少放點肉湯或開水,稍微燒一下,勾芡,淋香油就好了。
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